Anton Raundahl har en helt speciel interesse. Han er vild med køer. Anton Raundahl er vokset op med de gamle, danske, røde malkekøer. Og selv om Anton Raundahl ikke gik i det fædrene spor og blev landmand – men akademiker – er den altoverskyggende hobby og interesse køer.

Når andre mænd kigger på biler, kigger Anton på køer. Mest holder han af barndommens røde malkeko, der i dag er mere sjælden end pandaen.

I mange år har Anton Raundahl hentet viden og fakta om verdens kvægracer, gennem udenlandsk litteratur. Han har sat sig grundigt ind i alt, hvad der er at vide om det forunderlige dyr, og har nu skrevet et storværk om koen som han, måske ikke uden grund, kalder verdens vigtigste dyr.

Der manglede en bog om køer, mente Anton Raundahl, og så lavede han den. 

Det tog tre år at skrive bogen, der i indhold opsætning og udførsel er et helt fantastisk stykke arbejde og spændende læsning – hvad enten man er ko-nørd eller ej. Det er sjældent et så flot bogværk ser dagens lys i Danmark. Anton Raundahls bog, Ko – Alt om verdens vigtigste dyr, kan stærkt anbefales.

I filmen her fortæller Anton Raundahl om sig selv, om bogen, om køerne, om hvorfor koen er verdens vigtigste dyr, og om hvorfor det er så vigtigt at bevare de sidste gamle, danske kvægracer.